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Ratatouille

  • Ratatouille
Zutaten:
Gemüse,Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Knoblauch,Gemüsepaprikas

Eine Ratatouille ist ein geschmortes Gemüsegericht mit solchen Zutaten wie Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Gemüsepaprikas und Knoblauch. Das Gericht wird dann mit Käse überbacken.
Рататуй - oвощное блюдо французской (прованской) кухни происходит от слов «rata» — еда и «touiller» — мешать, помешивать. Рецепт рататуя - это один из вариантов овощных блюд, близких к рагу, соте, лечо. Обычно в рататуй закладывают кабачки, перцы, баклажаны, помидоры, лук и чеснок. Ну, и конечно, средиземноморские травы, создающие замечательный аромат.

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